La Ciola 2022

L'azienda agricola Vistamare sorge sulle colline della Romagna che guardano il mare e ne sente il profumo e la brezza.

L'artista Patrick Tuttofuoco ha voluto ricreare l'unione tra Rosa e Carlo rappresentando i loro occhi in un'unica espressione: un'opera che ha dentro di sé il senso di questo progetto e la visione della vita per entrambi.

LA CIOLA Albana, Pagadebit (Bombino bianco) e Rebola (Grechetto gentile). Tutte le uve sono state raccolte separatamente in cassetta con raccolta manuale. Sempre separatamente vengono portate a fermentazione. La macerazionea avviene a freddo e dura 24 ore. Una volta riuniti tutti i tre i mosti puliti, vengono travasati in anfora da 16 ettolitri a fermentare. La fermentazione avviene spontaneamente e l’affinamento dura di 9 mesi.