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Colomba Amarena e Pistacchio

Colomba Amarena e Pistacchio

€47,00

DESCRIZIONE

Un’interpretazione raffinata della tradizione pasquale firmata Carlo Cracco. La Colomba Amarena e Pistacchio nasce da un impasto soffice e fragrante, realizzato con ingredienti selezionati e una lunga lievitazione naturale. Il cuore della colomba è impreziosito da un goloso cremino al pistacchio e da amarene candite, che donano un perfetto equilibrio tra dolcezza e note leggermente acidule.

A completare questa creazione d’alta pasticceria, una pioggia di granelle di zucchero croccanti, pistacchio tritato e amarene candite, che regalano un tocco di eleganza e una straordinaria armonia di sapori.

Un’esplosione di gusto e raffinatezza, perfetta per celebrare la Pasqua con un dolce unico e inconfondibile.

Ogni boccone è un viaggio sensoriale!

Peso 790 gr

Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al momento del pagamento.
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INGREDIENTI DETTAGLI ALLERGENI PRODUZIONE

COLOMBA AMARENA E PISTACCHIO
Prodotto da forno a lievitazione naturale
Ingredienti: Colomba 81%: farina di grano tenero tipo “00” (glutine), burro (latte), amarene candite 12% (amarene, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), cremino al pistacchio 12% (cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao 35%, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), pasta di pistacchio 30%), acqua, tuorlo d’uovo fresco pastorizzato, zucchero semolato, lievito madre (glutine), miele d’acacia, sale. Glassa 11%: zucchero semolato, farina di pistacchio 35%, albume d’uovo fresco pastorizzato, fecola di patate, amido di mais. Decorazione: granella di zucchero, pistacchi sgusciati 1,5%, granella di pistacchi 1%. 

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